Este omelete estilo pizza vai ser o sucesso do seu lanche de hoje!

Aqueça um pouco de azeite extra-virgem em uma panela antiaderente. Corte o bacon em pedaços pequenos e, quando o óleo estiver quente, coloque o bacon na panela. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio.

Corte o pimentão em tiras de juliana, adicione-as à panela e cozinhe em fogo médio por cerca de dez minutos. Se elas ficarem no fundo da panela, adicione um pouco de água morna.

Agora adicione as ervilhas frescas ou congeladas. Mexa e continue cozinhando, adicionando um pouco de água, se necessário. Após 10 minutos, adicione sal e pimenta.

Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto. Despeje os ovos na panela, tentando espalhá-los uniformemente na panela.

Cozinhe com a tampa em fogo médio por dois minutos e, em seguida, vire a omelete com a ajuda de um prato liso. Cozinhe do outro lado por mais dois minutos.

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